GI ≈ 54; GI төмен тағам ретінде жіктеледі (GI <55)
Ғылым: тәтті картоп крахмалы төзімді крахмалға бай. Пісіру және кейіннен салқындату кезінде крахмал ретроградацияға ұшырайды, ас қорытуды және сіңіруді баяулатады; бұл ақ күріш немесе ақ бидай кеспесімен салыстырғанда қандағы қант деңгейінің әлдеқайда баяу көтерілуіне әкеледі.
Салыстырмалы анықтама
Таза тәтті картоп вермишельі: GI 54 (Төмен GI)
Ақ күріш: GI 83
Бидай кеспесі: GI 73
Қандағы қантты бақылауға арналған негізгі кеңестер
Бөлшектерді бақылау: Құрғақ вермишельді бір порцияға 50 г аспайтын етіп шектеңіз және оны негізгі көмірсулардың күнделікті тұтынуына қосыңыз;
Оны аш қарынға жалғыз жеуден аулақ болыңыз; Тамақтан кейінгі қандағы қанттың көтерілуін азайтуға көмектесу үшін алдымен жапырақты көкөністер мен жұмыртқаны немесе майсыз етті тұтыныңыз;
Пісіргеннен кейін оны ұзақ уақыт жылы ұстамаңыз; оны салқындатуға мүмкіндік беру төзімді крахмалдың құрамын арттырады және GI төмендетеді;
«Ыстық және қышқыл тәтті картоп кеспесі» (Суан Ла Фен) немесе қантты сироптағы тәтті картоп кеспесі сияқты тағамдардан аулақ болыңыз, олар жиі шамадан тыс қант пен майы бар.
Біз cookie файлдарын сізге жақсырақ шолу тәжірибесін ұсыну, сайт трафигін талдау және мазмұнды жекелендіру үшін пайдаланамыз. Осы сайтты пайдалану арқылы сіз cookie файлдарын пайдалануымызға келісесіз.Құпиялылық саясаты
